だがしや楽校＿ひとりごとダイアリー

2015年1月17日（土曜日）山形市日中の天気：曇り時々日差し のち雪

【だがしや楽校＠さくらマルシェ】
　昨年（2014年）暮れ（12月27日）に続いて、山形市の霞城セントラル（１階 アトリウム）にて開かれた“さくらマルシェ”での“だがしや楽校”についてご紹介します。

　会場を上の階から撮影した写真です。色とりどりのテントが建ち並んでいます。これが“さくらマルシェ”です。一角には“だがしや楽校”のおみせが見えます。

　ところで、“さくらマルシェ”の奥には金屏風が設置されています。また、多くの人が行列を作っています。実はここで“さくら咲くやまがた冬のさくらキャンペーン”のキックオフイベントが催されようとしているのです。というわけで、会場は「さくらづくし」です。

　先に“さくら咲くやまがた冬のさくらキャンペーン”キックオフイベントからご紹介します。
　なぜ、冬に“さくらキャンペーン”なのでしょうか。これは今や山形の冬の名物となった啓翁桜をＰＲし、冬の山形（の観光）を盛り上げようという趣旨で、山形市や山形市内の観光関係者（ホテルなど）で構成する実行委員会が主催となって展開するものです。
　キャンペーンは３月１日まで展開します。期間中、山形市内のホテルなどに啓翁桜を飾るほか、数々のイベントなどが行われます。この内、“日本一早いお花見会”は２月17日に行われます。

　上の写真左が啓翁桜です。後方が“さくらマルシェ”会場です。キックオフイベントは嚶鳴女性合唱団（上の写真右）のコーラスで開幕です。続いて、主催者からの挨拶などがあったあと、“やまがた舞子”（下の写真左）による演舞が披露されました。

　そして、山形市内の酒造メーカーが共同で仕込んだという日本酒“桜三蔵”で鏡開き（上の写真右）と乾杯で、キックオフを祝いました。“桜三蔵”は啓翁桜の花びらや実の酵母で仕込んだものだそうです。この説明は、実行委員会の一員である銀行関係者が行っていました。
　このあとは、啓翁桜のプレゼントです。先着100名でしたので、行列ができていたのです。

　12月27日の“ひとりごとダイアリー”でも申し上げましたが、米沢の私には、啓翁桜の印象は薄いです。ですから、これだけ盛り上がっている様子を拝見しますと、驚きです。

　それでは、“さくらマルシェ”の様子をご紹介します。今回もいろいろなお店が建ち並んでいます。まず、下の２つの写真は、“さくらマルシェ”の主催者である“茶蔵”のお店です。お菓子などいろいろ売っていますが、私が買ったのは、米粉のシフォンケーキです。フワフワです。

　下の写真は天童市の鶏卵メーカーのブースです。平たく言ってしまえば煮卵ですが、黄身の部分がトロッとしているのが特徴だそうです。

　山形ガールズ農場のお店（上の写真右）では、４種類のフルーツ味が楽しめるパイが好評です。ほかにも、リンゴやニンジンなど、農場で生産した野菜・果物を販売しています。

　上の写真左のお店ではドライフルーツが目玉です。フルーツそのものの美味しさを楽しめるドライフルーツです。自然な味に感心しました。
　今回も庄内地方から参加の人は、レトルトカレー３種類を販売しています。とにかく、このようなイベントでしか売っていないものです。

　上の写真左は今回が“さくらマルシェ”初参加という米油のお店です。健康にも良く、味もアッサリしているという米油ですが、製造・販売には苦労があるそうです。
　上の写真右では３姉妹の人たちが、手作り工芸品から各種漬物など、いろいろなものを売っています。私は、ムラサキイモで作ったムースが美味しかったです。

　山形市村木沢のお店では、今回も啓翁桜を販売しています。また、蕎麦やラーメン、大根やキャベツなど、こちらもいろいろなものを売っています。

　木製品を販売しているお店では今回、名入りの実演も行っています。ヒートペンで可愛いイラストを描いていました。

　さて、きょうもすべてのお店の人たちとお話することができました。その時の話や、私が調べた内容から、“さくらマルシェ”について、さらにわかったことをご紹介します。

　12月27日の“ひとりごとダイアリー”でもご紹介しましたが、“さくらマルシェ”は“やまがた６次産業ビジネス・スクール”で学んだ人たち（修了生）が中心になって開いているマルシェ（市場）です。
　このビジネス・スクールは、６次産業に取り組む農業関係者や起業人を育成することを目的に、2009年にスタートしたものです。主催は当初、山形県・農業関係団体・山形大学・フィデア総合研究所などで構成するやまがた第６次産業人材創生コンソーシアムでしたが、2014年度から、主催は山形県となり、やまがた食産業クラスター協議会とコンソーシアムとの協働運営となりました。

　この内、2013年度の修了生が中心となって結成したのが“６次産業ビジネスネットワーク　チーム25”です。置賜地方・村山地方の農家・農産物加工業者など約20名ほどで結成しました。
　中心になったのは、“さくらマルシェ”の主催者である米沢市のお茶屋さん“桑名園”を経営するＩさんです。Ｉさんは、米沢だけでなく、山形市でカフェ・レストラン“茶蔵（さくら）”を展開します。昨年（2014年）は山形市で３店舗目となる霞城セントラル店をオープンします。
　Ｉさんの思いは「生産者の顔が見える取り組み」です。それが“チーム25”による“さくらマルシェ”につながりました。Ｉさんには「生産者と共に、山形の農産物・山形の味を、将来は全国に発信したい」という思いがあるからです。

　私も去る12月30日でのお手伝いから「生産者の顔が見えるマルシェ」は重要なキーワードになると強く感じました。
　“さくらマルシェ”には“チーム25”以外の人たちによるお店も出ますが、共通するのは「手作り」です。みんな、ある意味、生産者です。

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　最後に“だがしや楽校”をご紹介します。「さくらづくし」ということで、桜色（ピンク）のマツボックリにデコレーションする遊びです。

　写真のとおり、きょうは年輩の女性の方々が大勢集いました。“さくら咲くやまがた冬のさくらキャンペーン”キックオフイベントから流れてきた人たちです。子どもたち中心の“だがしや楽校”とは少し違った雰囲気ですが、これも“だがしや楽校”ならではの風景です。

　昼頃になって、外を見ますと、雪が降ってきました。でも、米沢に比べれば、まったく大したことない雪です。それより、会場の温かさが、時間の経つのを忘れさせます。

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